Collection Bruno Andreu Elixir Rouge 2018

Collection Bruno Andreu Elixir Rouge 2018
Der Elixir vereint 84% Syrah, 8% Grenache Noir und 8% Cabernet Sauvignon in einem tief rubinroten Wein. Der Jahrgang steht für einen typisch sonnenverwöhnten Südfranzosen mit einer wunderbaren Reife. Ton und kalkhaltige Böden sorgen für eine gute Wasserversorgung und eine feine, offene Mineralik. Schon bei der Handlese wird komplett abgebeert. Die Gärung im Betontank und der anschließende Ausbau im Barrique, geben dem Wein komplexe Noten.
Der Elixir hat einen intensiven Duft im Glas. Komplexe Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Vanille, Lakritz und Röstaromen treten hervor. Durch den Cabernet Sauvignon und auch die Eigenschaften der Syrah Traube, weist der Elixir ein ausgeprägtes Tanningerüst auf. Die Tannine sind so gut eingebunden, dass sich der Wein im Mund sehr samtig und abgerundet anfühlt. Was dem Weinkenner am besten gefällt, sind der lange Abgang und die Komplexität.

Speisenempfehlung: zu Lammgerichten, milden Wildgerichten oder Braten. Ebenso gern Solo mit Freunden am Abend.

Der Elixir sollte bei bei 17° in einem großen Universalglas serviert werden. Die Lagerfähigkeit geht über 6 Jahre locker hinaus.

enthält Sulfite
Abfüller: SAS Bruno Andreu in F-34290 Montblanc