Domaine Moulinier Tradition Rosé 2020

Domaine Moulinier Tradition Rosé 2020
Domaine Moulinier Tradition Rosé ist zu 80% aus Syrah und 20% aus Grenache. Die Reben wachsen auf kühlen Muschelkalkboden. Die selektive Lese hat bei Stéphane absolute Priorität um seinen Qualitätsansprüchen gercht zu werden. Für diesen nach dem Styl der Provance gekelterten Rosé wird nur die erste Mostpressung verwendet. Dieser Wein wird im Stahl thermoreguliert vergoren und dann auch im Stahl ausgebaut.
Der Rosé hat eine blasse Lachsfarbe. Die Nase ist sehr fruchtig, voller kleiner roter Beeren, von Himbeeren roten Johannisbeeren und leichter vegetabilen Noten. Im Mund hat er einen runden, aber sehr mineralischen Ton, mit genügend Fett, um eine ganze Mahlzeit zu halten. Mit nur 1g Restzucker wirkt er trotzdem fruchtig und kraftvoll. Seine tolle Mineralität von den Kalkböden lassen eigentlich die Provance erahnen.

Speisenempfehlung: frische Fischspieße, gegrillter Fisch oder einfach auf der Terrasse als Aperitif

Empfohlen wird er bei einer Servicetemperatur von 6°C zu servieren in einem universellen Weißweinglas. Die Mineralität und frisch lässt eine Lagerung von 5 Jahren zu.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Moulinier in F-34360 St. Chinian