Baron de Montgaillard Blanc 2019

Baron de Montgaillard Blanc 2019
Der Baron de Montgaillard Blancist ein Cuvee aus Sauvignon Blanc und Roussanne. Die jungen und kraftvollen Reben gedeihen in der warmen Sonne Südfrankreichs Vor der Pressung wird die totale Entkernung der Trauben vorgenommen, dann pressen Sie mit pneumatischer Pressen nach milder Hautmazeration. Die Gärung verläuft 21 Tage bei thermoregulierten 17 ° mit Dichtekontrolle. Es wird außerdem eine Tartarinsäure-Reduktion vor der Flaschenabfüllung vorgenommen um mehr Harmonie in den Wein zu bekommen.
Die Farbe des Montgaillard blanc ist hell mit grüngelben reflexen. Es ist ein runder und sehr fruchtiger Wein, nach Blüten und Exotik. Doch im Mund ist er kraftvoll mit etwas Cremigkeit, aber die Säure gibt Ihm die nötige Leichtigkeit. Ein Wein, der grosse Trinkfreude bereitet. Die intensive Fruchtnote und der aromatische Duft überzeugen schon beim ersten Schluck.

Speisenempfehlung: zu klassischen Mittelmehrfisch, leichten Vorspeisen aber auch einfach Solo auf einer Party im Garten

Dieser Wein sollte aus universal Weißweingläsern bei ca. 6°C serviert werden. Die Lagerungsfähigkeit liegt bei ca. 3 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Bruno Andreu in F-34120 LEZIGNAN LA CEBE