Domaine Chavet & Fils Menetou Salon Blanc 75cl 2018

Domaine Chavet & Fils Menetou Salon Blanc 75cl 2018
Die Sauvignon blanc Reben stehen auf Kreide-, Feuerstein- und Lehmböden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke ist über 20 Jahre. Der Ausbau im hochmodernen Keller von Chavet erfolgt nach traditionelle Weinbereitung im temperaturkontrollierten Edelstahltank.

Der Most wird langsame bei niedriger Temperatur im Edelstahltank zur Gärung gebracht. Danach liegt der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche.
Im Glas ist er klar und blassgelb, meist etwas dunkler als der bekannte Vertreter Sancerre. In der Nase hat er honigartige Zitrusfrüchte, Birne, etwas Weißdorn und ein Kuss von steinigen, mineralischen Noten sind dann zu spüren. Am Gaumen sind die Früchte weiterhin zu spüren. Dieser Wein ist sehr ausbalancierten, saftigen und kraftvoll zugleich. Der lange Abganag bringt jede Menge Charme und Charakter mit.

Speisenempfehlung: zu Salaten Schalentieren, gegrilltem Hummer, Spargelgerichten, Dorade mit Fenchelgemüse oder auch zu einem sommerlichen Risotto

Genießen Sie diesen Wein mit Freunden auf der Terrasse bei ca. 8° C aus einem Universal Weißweinglas. Das Lagerungspotenzial erstreckt sich über 6 Jahre.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Chavet et Fils in F-18510 Menetou-Salon