Château du Roc La Fleur 2019

Château du Roc La Fleur 2019
La Fleur ist ein Wein der mehrheitlich Grenache Noir mit etwas Syrah vereint. Nur die besten Grenache und Syrah-Trauben des Weinguts werden hier verwendet.
La Fleur ist einer der beiden Spitzenweine des Weinguts und wird nur gekeltert, wenn der Jahrgang optimal für die Rebsorte Grenache war. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein noch etwas im Stahltank.
Der Name ist hier Programm:„La Fleur“ heißt auf Deutsch „Die Blume“.
Mit diesem Namen hat es Familie Bacou auf den Punkt gebracht. Tatsächlich erinnert das Bouquet vor allem an Veilchen und rote, eingekochte Früchte, wie Erdbeeren und Himbeeren.
Im Mund wirkt der Wein weich und zart, eben wie eine Blume. Auch die Mineralität lässt sich bei dieser Cuvée sehr gut erkennen, da Säure und Tannine sich eher im Hintergrund befinden.

Wir empfehlen La Fleur direkt aus der Flasche auszuschenken, ein Belüften in der Karaffe ist nicht nötig.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18°C.
Am besten kombiniert man diesen Wein zu geschmorten Rind oder Wild etwas mediterran gewürzt.
Der Wein ist jetzt auf seinem Höhepunkt und wird diesen bei optimaler Lagerung bis circa 2024 halten.

Wir empfehlen La Fleur direkt aus der Flasche auszuschenken, ein Belüften in der Karaffe ist nicht nötig.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18°C. Als Glas empfehlen wir ein universelles Rotweinglas.
Am besten kombiniert man diesen Wein zu geschmorten Rind oder Wild etwas mediterran gewürzt.

enthält Sulfite
Abfüller: Château du Roc in F-11700 Montbrun des Corbières