Domaine Pelaquié Côtes du Rhône Village Laudun Blanc 2019

Domaine Pelaquié Côtes du Rhône Village Laudun Blanc 2019
Das einzigartige Cuvée Laudun Blanc beinhaltet 5 Rebsorten (Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne und Viognier). Die Rebstöcke stehen auf sandige und lehmige Böden und die Hänge haben eine nördlicher Ausrichtung. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und alle separat vinifiziert. Nach dem Pressen und dem Absetzen des Mostes erfolgt die alkoholische Gärung in thermoregulierten Tanks mit einer niedrigen Temperaturkontrolle (17°C) zwischen 3-5 Wochen. Vor der Assemblage wird jeder Wein für 3 bis 4 Monate auf der Hefe gelagert.
Der Laudun Blanc hat eine schöne brillante und goldfarbene Farbe. In der Nase ist der Wein sehr ausdruckstark nach weißen Blumen, Steinobst, Pfirsich und Aprikosearomatik. Am Gaumen ist er sehr reichhaltig mit angenehmen Fruchtaromen, etwas Salztoffee und leicht vegetabilen Noten. Der Laud

un ist toll abgerundet und cremig, es folgt ein langer fruchtiger Abgang mit viel Kraft.

Speisenempfehlung: zu gegrillten Fisch, aromatischen Vorspeisen wie Vitello Tonato, zu Kalbssteaks mit mediterranen Gemüse

Die Trinktemperatur wird bei ca. 8-10°C empfohlen und das Verwenden eines klassischen Weißweinglas. Das Potenzial der Lagerung liegt bei 3-4 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Pélaquié in F-30290 St-Victor La Coste