Domaine Pelaquié Lirac Rouge 2020

Domaine Pelaquié Lirac 2020
Die Rebsorten Grenache Noir und Mourvèdre jeweils zu gleichen Teilen im Lirac rouge von Pélaquié. Der Mourvèdre gibt die Struktur, der Grenache sorgt für Körper und Fülle.Die Reben für den Lirac wachsen auf einem Boden durchsetzt mit Galet (Faustgroße Kieselsteine), Löss und Sand. Dies ergibt fleischige und trotzdem elegante Weine. Er wird im Stahltank unter Berücksichtigung der Temperaturen vinifiziert und ausgebaut. Im Vordergrund dabei steht einen Wein zu erhalten, der intensive und frische Fruchtnoten präsentiert.
In einer schönen tief rubinroten Farbe läuft der Wein aus der Flasche ins Glas. Grenache typisch erkennt man den Duft von gekochten dunklen Früchten, wie Schwarzkirsche, Brombeere und Erdbeere, unterstützt von leichten Gewürznoten. Im Mund wirkt der Wein frischer und hat zusätzlich eine kleine pfeffrige Note. Die mittleren Tannine sind gut eingebunden und ergeben mit der Säure und der Dichte des Weins eine schöne Harmonie.

Speisenempfehlung: gegrilltes Rindfleisch, Rehrücken mit Preiselbeeren oder Blauschimmelkäse

Als Glas empfehlen wir ein großes Bordeauxglas oder ein Syrah-Glas. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17 °C. Der Wein ist jetzt Trinkreif, wird aber in den nächsten Jahren, bei guter Lagerung noch an Qualität gewinnen.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Pélaquié in F-30290 St-Victor La Coste