Bruno Andreu Aromatic Sauvignon Blanc 2021

Bruno Andreu Aromatic Sauvignon Blanc 2021
Der Bruno Andreu Aromatic Sauvignon Blanc ist zu 100% aus Sauvignon Blanc Trauben. Die reben sthen auf Lehm- und Kalksteinboden im Pays d'Oc. Die Reben werden in der Nacht gelesen damit werden die leichten Aromen erhalten. Die kühle Pressung findet statt, um viel Frucht und Expressivität zu bekommen. Trotzdem arbeitet Bruno immer nach der traditionelle Weinherstellung. Es werden Reinzuchthefen eingesetzt.
Die Farbe des Sauvignon Blanc ist ein klares gelb mit grünen Reflexen. In der Nase hat man sehr exotische Frucht, Passionsfrucht, typisch für das Languedoc. Aber ich finde auch Grasschnitt und grüne Aromatik in diesem Wein. Am Gaumen ist der Wein sehr frisch, reif und sauber. Dann kommen die gelben Früchte mit Mangoaromen und Annanas. Die ausgeprägte Säure trägt diesen Wein. Sehr typisch für die Rebsorte!

Speisenbegleitung: gegrillten Riesengarnelen mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern, Meeresfrüchten, aber auch Solo bei heißem Wetter auf der Terasse

Diese wein sollte gut gekühlt bei 6°C in einem universalem Weißweinglas genossen werden.

Dieser Wein kann ca. 3 Jahre gelagert werden.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Bruno Andreu in F-34120 LEZIGNAN LA CEBE