Château des Tourtes Cuvée Prestige Blanc 2015

Château des Tourtes Cuvée Prestige Blanc 2015
Der Château des Tourtes Cuvée Prestige Blanc ist aus 100% Sauvignon Blanc. Die Trauben sind handgelesen und danach die besten Beeren selektioniert worden. Der Wein gehört zur Appellation Blaye Cote de Bordeaux.

Das Alter der Reben ist über 20 Jahre und sie stehen auf Lehm und Kiesböden, mit einer Gesamtfläche von rund 5 Hektar.

Die Beeren wurden im neuen Holz thermoreguliert vergoren und danach 9 Monate in Barriquefässern gelagert.
Die Farbe ist ein intensives Gelb mit golden Reflexen. In die Nase steigen angenehme Aromen nach Karamell, weißen Blüten, exotische Früchte und eine ganz dezente Rauchigkeit.

Im Mund zeigt sich ein dichter und trotzdem sehr eleganter Weißwein. Am Gaumen spürt man die getosteten Aromen, Aprikose und Honig. Das Holz macht den Wein extrem cremig, aber er verliert nie seine Frische und ausgesprochene Länge.
Wir empfehlen diesen Wein direkt aus der Flasche einzuschenken, durch den Verzicht auf die Schwefelung entfaltet sich der Wein nach dem öffnen sehr schnell.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 11°C.
Als Glas empfehlen wir ein breites Burgunderweißweinglas.
Dieser kräftige Weißwein kann problemlos bei optimaler Lagerung 8 Jahre gelagert werden.
Als Speise empfehlen wir Spargel mit Sauce Hollandaise, leicht würzige asiatische Speisen und Pilze in Rahmsauce, ebonso wie Geflügel bis hin sogar zur Weihnachtsgans.
enthält Sulfite
Abfüller: Château des Tourtes in F-33820 Saint Caprais de Blaye