Château des Tourtes Classique Blanc 2021

Château des Tourtes Classique Blanc 2021
Der Château des Tourtes Classique Blanc ist zu 100% aus Sauvignon Blanc. Die Anbauflöche ist auf 7ha. Die reben stehen auf Kieselerdeboden. Das Alter der Reben sind 15 Jahre und älter bei einem Ertrag von Ertrag: 55 hl/ha und einer Jahresproduktion von 50 000 Flaschen. Es findet einen schonende Pressung der gesamten Ernte statt. Die Gärung ist für 12 Tage in Edelstahltanks. Danach ist die Reifung auf Hefe für 6 Monate in Edelstahltanks.
Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit Grüntönen. Die Nase ist sehr aromatisch nach Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen hat der Classic blanc eine gute Struktur mit spürbarer Säure aber kraftvoll.

Speisenempfehlung: als Aperitif, zu Lachs oder Jakobsmuschelcarpaccio, Meeresfrüchten und Austern.

Die Servicetemperatur sollte ca 6-7°C betragen. Die Lagerdauer diese Weins liegt bei ca. 4-5 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Château des Tourtes in F-33820 Saint Caprais de Blaye