Domaine de la Commanderie Reuilly Pinot Gris 2021

Domaine de la Commanderie Reuilly Pinot Gris 2021
Diese Parzelle befindet sich am Fluss in der Gemeinde Preuilly Cher. Die Böden dieser Parzelle sind sandig-lehmig mit einem kalkhaltigen Untergrund. Das Klima ist relativ mild und sonnig. Dies fördert die optimale Reife der Trauben und reduziert den Säuregehalt. Der Reuilly Gris wird zu 100 % aus Pinot Gris hergestellt.

Die Erträge liegen bei etwa 55 Hektolitern pro Hektar. Nach der Lese erfolgt eine 8- bis 12-stündige kalte Vorklärung. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (18 bis 20 °C). Die Weine werden 8 Monate lang in Edelstahl ausgebaut.
Die Farbe ist Goldgelb, mit leichtem rosa Stich. In der Nase sind Blumen, Zitrus früchte Orange, Mandarine und Englische Bonbons. Am Gaumen folgten Noten von kleinen, süßen Früchten und Zitrusfrüchten dies sehr typisch für diesen Wein sind. Er ist sehr harmonisch und ausgeglichen mit einem Kraftvollen Körper, doch die Frische lässt Ihn nie langweilig wirken, die ist Typisch für grauen Reuilly. Kann ein paar Jahren im Keller Rühen.

Speisenempfehlung: mitelkräftige Vorspeisen, Antipasti, Steinpilzen und Walnüssen, poschierter Fisch

Ein klassisches Weißweinglas und ohne vorheriges belüften sollte dieser Wein bei ca. 8°C serviert werden. Die Lagerkapazität beträgt ca. 6 Jahre, da dies die Struktur mitbringt

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de la Commanderie in F-18120 Cerbois