Nacré Crémant de Limoux Blanc Grande Cuvée

Nacré Crémant de Limoux Blanc Grande Cuvée
Der Grande Cuvée Crémant de Limoux AOP kommt aus Languedoc, genauer dem Gebiet Limoux. Die Reben wachsen auf kühlen Lagen mit Lehm- und Kalkuntergrund. Crémant de Limoux wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt (wie Champagner und Cava). Die Winzerfamilie sorgt für den Anbau der Reben bis zur Versektung selbst für alle Schritte dieses Prozesses. Mittels moderner Anlagen entsteht im Limoux ein außergewöhnlicher Crémant. Nach der Flaschengärung reift der Wein noch 18 Monate auf der Feinhefe um die Perlage feiner und den Geschmack runder zu machen. Die Rebsorten sind 50 % Chardonnay, 40 % Chenin Blanc und 10 % Mauzac.
Das dezente Bouquet der Nacré Cremant blanc erinnert an frischen Apfel, Citrus, Brioche und Toast. Im Mund spürt man eine feine und lang anhaltende Perlage. Die Säure wirkt straff und lebhaft. Die hohe Mineralität stützt neben der Säure die Struktur des Weines. Am Gaumen findet man Aromen nach Apfel, Banane und Toast, sowie kalkig- salzige Noten. Er ist ein Crémant mit viel Harmonie.

Speisenempfehlung: Austern, Meeresfrüchte, leichte Fischvorspeisen und Rindertartar oder als Aperitif

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8 °C. Als Glas empfiehlt sich ein Süßweinglas oder Sektglas.
Wir empfehlen diesen Wein direkt aus der Flasche zu servieren. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 9 °C. Als Glas empfiehlt sich ein Süßweinglas oder Sektglas. Der Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird diesen bei optimaler Lagerung bis 2020 halten. Am besten passen zu diesem Wein Austern, Meeresfrüchte, leichte Fischvorspeisen und Rindertartar. Auch als Aperitif ist dieser Wein ideal.
enthält Sulfite
Abfüller: Nacré in F-11300 Limoux