Vignobles Garzaro Crémant de Bordeaux Blanc

Vignobles Garzaro Crémant de Bordeaux Blanc
Der Crémant de Bordeaux Blanc von Garzaro ist 100% aus der Semillon Traube. Aus diese Traube wird beispielsweise der Sauternes vinifiziert, wohl der bekannteste Süßwein aus dem Bordeaux und Frankreichs. Die Reben stehen auf Lehm-Kalkstein-Hängen.

Die Trauben diese Cremant werden per Hand gelesen. Danach wird eine Direktpressung des Traubenmaterials durchgeführt. Die Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks nach klassischer Weinbereitung statt. Die Zweitgärung ist die Methode der traditionellen Flaschengärung.
Die Farbe des Crémant de Bordeaux Blanc ist gelb, klare und mit goldenen Akzenten. In der Nase ist er aromatisch, fruchtig, leichter Akaziengeschmack, feine Zitrusaromen, zarte Pfirsicharomen und etwas Brioche. Im Mund ist er dicht mit leichter Exotik, dezente Pfirsichnoten und feinem Tannin. Die Frische ist immer zu spüren bei diesem geschmeidigem und strukturierter Körper.

Speisenempfehlung

zu Hummer, geräucherter Fisch, Schweinemedallions, aber auch Solo für Kenner ein echtes Vergnügen

Diesen Crémant sollte man bei 6-8 °C und in etwas größeren Schaumweingläsern servieren.

enthält Sulfite
Abfüller: Vignobles Garzaro in F-33750 Baron