Domaine Bernard Fouquet Vouvray Fines Bulles Cuvée non dosé

Domaine Bernard Fouquet Vouvray Fines Bulles Cuvée non dosé
Vouvray ist eine besondere Appellation für Schaumweine, eng angelegt an die Vorgaben des Crémant. Diese müssen immer aus der hochwertigen Chenin Blanc Traube hergestellt werden. In den top Fässern werden die Schaumwein ohne Versandosage hergestellt. Die Reben stehen auf Ton-Kalkstein & Ton-Kieselsteinböden. Der Grundwein wird bei einem Ertrag von 50hl/ha sehr hochwertig produziert. Die Vinifikation findet in gebrauchten Holzfass statt.
Eine brillante hellgelbe bis gelbe Farbe. Die sehr feine Perlage im Glas fallen sofort auf. In die Nase strömen zurückhaltende Düfte von Apfel und Birne, unterstützt durch Anklänge von Nüssen, weißen Blüten- und Zitrusnoten. Im Mund zeigt die auffällig gut eingebundene, sehr feine Perlage. Die elegante Mineralik und die frische, lebhafte Säure machen den Vouvray zu einem besonderen Trinkvergnügen mit viel Länge.

Speisenempfehlung: als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Fischvorspeisen

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 9°C. Als Glas wird ein Vintage-Champagnerglas empfohlen. Der Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und sollte in den nächsten 3 Jahren genossen werden.

enthält Sulfite
Abfüller: Bernard Fouquet in F-37210 Vouvray