Collection Bruno Andreu Caramany 2020

Collection Bruno Andreu Caramany 2020
Caramany ist eine der unterschätztesten Appellationen in Roussillon. Sie ist am französischen Beginn der Pyrenäen. Die Trauben erfahren eine Handlese. Es folgt beim Carignan die „Macéracion Carbonique“ und die traditionelle Maischegärung für den Syrah und Grenache Noir. Der Jungwein reift danach für 10 Monate in französischen Barrriques, davon wird die Hälfte als neue Fässer verwendet.
Die Farbe purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife schwarze Früchte, die an Pflaume, Johannisbeere und dunkle Kirsche erinnern. Am Gaumen zeigt sich die Frucht gepaart mit der Würze, leichte marmeladige Aromen, aber immer mit Frische gepaart. Er hat eine wahnsinnige Dichte und Komplexität. Der Nachhall ist intensiv und lang.

Speisenempfehlung: mit Wild, Braten, mediterranem Gemüse oder Gans zu kombinieren.

Wir empfehlen diesen Wein in jungen Jahren zu belüften. Als Glas empfiehlt sich, ein Syrahglas oder ein großes Bordeauxglas. Dieser Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt und wird diesen bei optimaler Lagerung, bis 2029 halten.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Bruno Andreu in F-34120 LEZIGNAN LA CEBE