Collection Bruno Andreu Elixir Blanc 2018

Collection Bruno Andreu Elixir Blanc 2018
Der Elixir blanc eine Rarität aus den Händen von Bruno Andreu, darf zu den großen Weißweinen des Languedoc gezählt werden. Als Cuvée aus Roussanne und Viognier präsentiert sich das "weiße Elixir" verführerisch und charakterstark. Nach traditioneller Vinifizierung liegt dieser Wein zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern die Ihm den letzten Schilff verleihen.
Die Farbe ist gelb bis hin zu goldgelb. In der Nase ist ein kräftiges und komplexes Bukett mit Noten von getrockneten Früchten, getrockneter Mango, Ananas sowie feine, leichte Holznoten, die sehr gut eingebunden sind. Aber auch nocht Potenzial haben. Am Gaumen ist dieser Wein frisch und geschmeidig mit feinem Aromenspiel nach Exotik, Haselnuss und Akazienhonig. Im Nachhall ein Hauch von gelber Birne und viel Länge zu spüren.

Speisenempfehlung: Kalbsblanquette, Seeteufel mit Safranrisotto, Kaninchenroulade mit Trockenfrüchten, Hartkäse

Dieser Wein sollte bei 9°C in einem Burgunderglas serviert werden. Gern kann man Ihn nach dem Öffnen in eine Karaffe füllen. Das Lagerungspotenzial liegt bei ca. 6 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Bruno Andreu in F-34120 LEZIGNAN LA CEBE