Domaine de Leyre-Loup Morgon Reserve 2018

Domaine de Leyre-Loup Morgon Reserve 2018
Der Domaine de Leyre-Loup Morgon Reserve 2018 stammt aus über 50 Jahre alten Rebstöcken der Traube Gamay, die auf Granitböden gepflanzt wurden. Die Ernte ist komplette Handlese und eine Nachsortierung erfolgt auf einem Rütteltisch. Nach der traditionellen Weinherstellung liegen die 12 bis 18 Monate in verschieden Fässern (600 l), wo die Mikro-Oxygenierung stattfindet. Die Ausbeute des Weines liegt bei nur 25 hl/ha, was eine sehr hohe Qualität sichert.
Der Morgon Reserve hat eine glänzende, dunkle Rubinfarbe. In der Nase hat er Aromen von Sauerkirsche, Kompott von roten Früchten, sowie Vanille. Hier wirkt er schon sehr komplex. Am Gaumen ist ein geradliniger und geschmeidiger Auftakt, mit viel Frucht und etwas Würze, trotz seiner Kraft bleibt er frisch und mit geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist strukturiert und etwas pfeffrig .

Speisenempfehlung: Camembert mit Preiselbeeren, Schmorgerichten mit Trockenfrüchten, Frischkäse mit Cranberrys

Diesen Wein sollte man mit 16°C in klassischen Rotweingläsern servieren, gern kann man diesen auch vorher in einer Karaffe belüften. Das Lagerpotenzial liegt bei 10 Jahren und mehr.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de Leyre-Loup in F-69910 Villié-Morgon