Château Mignan Aurus 2015

Château Mignan Aurus 2015
Der Château Mignan Aurus ist ein Cuvée aus 60% Carignan 20% Grenache und 20% Syrah. Die Reben stehen auf Ton-Kalkstein-Böden. Aus der Selktion heraus werden für diesen Wein nur die besten Lagen und das beste Lesegut verwendet. Nach der traditionellen Weinbereitung lagert der Wein über 12 Monate im Barrique.
Der Wein hat eine tiefviolette Farbe mit violetten Reflexen In der Nase kommt die Fruchtigkeit mit großzügigen, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen, Eiche und Unterholz. Am Gaumen hat dieser Wein extrem viel Power, die aber durch die Frische und die Strucktur sehr balanciert wirkt. Die spürbaren aber eingebunden Tannine und der lange Abgang sind wirklich ausgezeichnet.

Speisenempfehlung: Gegrilltes Entrecote, Wildbraten, Bœuf bourguignon, Blauschimmelkäse

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17°C. Als Glas empfiehlt sich ein Syrahglas oder ein großes Bordeauxglas. Dieser Wein hat ein Lagerungspotebzial bis zu 10 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Château Mignan (Bio) in F-34210 Siran