Domaine Auchère Sancerre Blanc 2023

Domaine Auchère Sancerre Blanc 2023
Die Sauvigion Blanc Reben stehen auf Lehm und kalkhaltigem Böden. Diese stehen in einer Hügellandschaft mit Steigungen von bis zu 50%. Der traditionelle Ausbau im Stahltank erhält die feine Säure und Frische, die den Wein so besonders intensivieren. Der Weinkeller befindet sich am Fuße des berühmten La Poussie-Karrees.
Dieser Weißwein hat hellgelbe Farbe mit hellen grünen Reflexen. In der Nase gibt er sich frisch und fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten und Duft nach reifer Ananas und vegetalen Noten wie etwas Spargelsud und grüner Paprika. Am Gaumen ist er säuerbetont und mineralisch mit exotischen Früchten und viel Finesse. Am Ende kommen etwas Kräuteraromen durch, die ihm viel mehr Komplexität verleihen.

Speisenempfehlung: Spargel und Sauce Hollandaise, Austern, Hummer und Meeresfrüchtesalat
Als Glas empfiehlt sich ein großes Universal-Weißweinglas bei einer Trinktemperatur von 8-9 °C. Dieser Wein kann bei optimaler Lagerung 5 Jahre reifen.


enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Auchère in F-18300 Bué en Sancerre