Domaine Michel Magnien Marsannay Rouge 2018 "Les Mogottes Monopole"

Domaine Michel Magnien Marsannay Rouge 2018 "Les Mogottes Monopole"

In der Amphore ausgebaut
Michel Magnien verkörperte die Biodynamie, schon bevor er zertifiziert wurde. Nur sein Pferd unterstützt Ihn in den Weinbergen, keine Technik oder ähnlihes. Die Pinot Noir Reben stehen auf dunkelbraunen, trockenem Kalkstein, Mergel und Ton mit Kieselsteinen, dies begünstigt die Entwässerung der Reben. Es ist die Monopoleparzelle "Les Mogottes". Die Handlese ist extrem selktioniert und erfolgt nach den Mondphasen. Der Wein reift nach der Vinifizierung in Tonkaraffen, was einen eizigartige Komplexität mit sich bringt.
Die Farbe ist für das diese Rebsorte sehr dunkelrot. In der Nase zeigt sich Marsannay komplex, mit blumigen Aromen, reifen roten Früchten und Röstaromen. Im mund kommt die Kraft und die Frucht durch, auch etwas Unterholz und Marzipan. Dieser Wein hat eine angenehme Tanninstruktur, die sowohl strukturiert als auch seidig ist. Außerdem und eine beindruckende Länge im Mund ergibt.

Speisenempfehlung: Coq au Vin, Weihnachtsente, Rippe von Rindfleisch oder Rotschmierkäse

Wir empfehlen ein klassisches Burgunderglas für diesen hervorragenden Pinot Noir bei einer Servicetemperatur von 17°C. 10 Jahren Lagerung ist bei diesen Wein ohne Probleme möglich.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Michel Magnien in F-21220 Morey-Saint-Denis