Domaine Michel Magnien Gevrey-Chambertin 2018 "Aux Echezeaux"

Domaine Michel Magnien Gevrey-Chambertin 2018 "Aux Echezeaux"

In der Amphore ausgebaut
Die Parzelle befindet sich direkt unter dem "Clos des Ormes" und südlich des sehr berühmten "Charmes-Chambertin". Die Weinstöcke sind auf dunklem Boden mit einem hohem Lehmanteil von ca. 40%, sowie Lava und Eisenerz, gepflanzt. Durch Klima mit recht hoher Sonnenintensität und dank der Präsenz von Kalkstein hat der Weine eine klassische Typizität.Lange Maischestandzeiten und der Ausbau in Amphoren geben dem Wein seine typische Persöhnlichkeit.
Für Pinot Noir hat er eine recht tiefdunkle Farbe. In der Nase Gewürze, Pfeffer, etwas Unterholz und rohes Fleisch aufweist. Es ist ein hervorragender sehr komplexer Wein am Gaumen mit mittlerem Körper, der im Mund dichte Textur mit schwarzen Beeren aufweißt. Einn wirklicher "Spitzen-Burgunder" ohne jede Frage.

Speisenempfehlung: klassisches Tatar, burgundischen Rindfleisch oder Poularde mit Trüffeln.

Diesen Wein sollte man in klassischen Rotwein-, aber auch Burgundergläser bei ca. 16-18°C servieren. Ohne Probleme kann dieser Pinot Noir über 15 Jahre bei optimalen Bedingungen reifen.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Michel Magnien in F-21220 Morey-Saint-Denis