Domaine du Chène Condrieu 2021

Domaine du Chène Condrieu 2021
Der Condrieu von der Domaine du Chène ist zu 100% aus der Viogniertraube. Diese werden sehr reif und per Handlese geerntet. Die Trauben werden auf einem Weinberg von 4 ha angebaut. Nach dem Pressen wird der Wein zu 50% in neuen Fässern und zu 50% in Edelstahltanks gelagert, was dem Wein Frische und Cremigkeit verleiht.
Der Duft ist nach weißen Blüten, Pfirsich, Kräuter und Anklänge von Orangnzesten sowie rauchigen und vanilligen Aromen. Trotz seiner Jugend, zeigt sich der Wein im Mund schon sehr harmonisch. Der Condrieu hat viel Kraft, zeigt aber auch ein hohes Maß an Eleganz. Das Holz ist fast fertig eingebunden und der Wein zeigt schon eine fast nektarartige Konsistenz. Aromen nach süßen, reifen Pfirsichen, Kräutern, Birnen und nussige Aromen sind zu spüren. Ein sehr langer Abgang unterstreicht die hohe Qualität dieses Weins.

Speisenempfehlung: Kraftvoller Fisch mit Risotto, Kalbsbraten, Pilzragaut

Dieser Wein sollte nach dem Öffnen in einer Karaffe belüftet und in großen Borderauxgläsern serviert werden. Die Servicetemperatur sollte 8°C betragen. Dieser Wein kann mindestens 10 Jahre altern.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine du Chène Rouvière in F-42410 CHAVANAY