Vigné-Lourac Côte du Tarn Braucol Rouge 2018

Vigné-Lourac Côte du Tarn Braucol Rouge 2018
Der Vigné-Lourac Côte du Tarn Braucol rouge ist zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Braucol. Die Reben stehen auf Ton-Kalkstein-Hänge in der Gemeinde Senouillac. Die Trauben werden vollständig entrappt nach der Lese und sehr schonend in einer pneumatische Pressung entsaftet. Die Gärung wird mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur gestartet. Um die Frucht und Würzigkeit zu bekommen liegen die Trauben 6-Tage-Auf der Maische.
Die tiefrote Farbe fällt sofort auf. In der Nase hat er Aromen von Cassis, Himbeere und Pfeffer. Am Gaumen hat er viele feine Aromen von Früchten und Kräutern. Die Kraft ist im Mund deutlich spürbar, aber er beleibt doch immer Feminin, eben typisch Braucol schmeichelnd und dennoch annimierende Frische. Für kleines Geld ein Wein mir Charakter.

Speisenempfehlung: zu mediteranen Gemüse, Antipasti, marinierten Kalbsteaks und mittelkräftigem Käse.

Er kann sofort nach dem Öffnen in klassischen Bordeauxgläsern genossen werden. Hier auch gern etwas kälter bei 13° bis 15°C. Dieser Wein hat ein Alterungspotenzial von ca. 4 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Les Vignobles GAYREL in F-81601 Gaillac