Domaine de Verquière GIGONDAS 2016

Domaine de Verquière GIGONDAS 2016
Der Gigondas von Domaine de Verquière ist ein Cuvée aus Grenache 80%, Syrah 15%, Mourvèdre 5%. Die Reben stehen auf Ton-Kalkstein und gebrochene Kieselsteinen bei einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Alle Trauben sind Handgepflückt und hier ist zu beachten, dass der Grenache nicht abgebeert wurde, aber der Syrah und Mourvèdre schon. Danach folgt die Traditionelle Weinbereitung mit langer Maischestandzeit.
Der Gigondas von Verquière ist dunkelrot mit leicht bräunlichen Reflexen, was auf das Alter zurück zu führen ist. In der Nase hat er Aromen von reifen Früchten, Würzigkeit und viel Komplexität. Der Mund ist voll, mit einer Mischung aus roten Früchten, Garrigue und Paprika und etwas Vanille. Er hat eine ausgeprägte Lange mit weiterhin griffigen Tanninen.

Speisenbegleitung: geschmortes Rindfleisch in Soße, Wildgerichte und kraftvoller Käse.

Die Serviertemperatur sollte bei 16 bis 18°C liegen und der Wein in einem Bordeauxglas serviert werden. Es ist ein großer Wein der Lagerpotenzial mitbringt, er entwickelt sich weiterhin günstig in den nächsten 10 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Domaine de Verquière in F-84110 Sablet