Baron de Terrey 2018 Haut Médoc

Baron de Terrey 2018 Haut Médoc
Die Reben stehen auf sandig und kiesigen Böden und haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Die Weinlese ist mechanisch wird aber manuell selektioniert. Die Weinbereitung ist traditionell und fimdet in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Nach der Gärung reift der Jungwein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, damit die Tannine des Cabernet Sauvignon geschemeidig werden.
Die Farbe diese Haut-Medoc ist violett mit leichten roten Reflexen. In der Nase hat man zunächst Aromen von roten und schwarzen Früchten, wie Cassis, Brombeere und etwas Pflaume. Danach folgen Röstaromen mit etwas Würze. Am Gaumen bleibt die Rubustheit und die Frucht erhalten, mit kräftigen Tannine und einem langen Abgang. Dieser Bordeaux schmeckt einfach nach mehr, als der Preis vermuten lässt.

Speisenempfehlung: zu roten Fleisch, z.B. Steaks, aber auch zu Rotschmierkäse oder einfach unter Freunden bei einem netten Abend genießen

Der Wein sollte in großen Bordeauxgläsern serviert werden, bei ca. 18°C. Die Lagerungsfähikeit liegt bei ca.10 Jahren.

enthält Sulfite
Abfüller: Baron de Terrey in F-33016 Cedex