»40« Negroamaro Salento

»40« Negroamaro Salento
Das ausgesuchte Lesegut wird bis zum Ende des Gärungsprozesses mazerisiert. Der temperaturkontrollierten schonenden Gärmethode folgt eine Reife in Edelstahltanks, die die schöne Frucht des Mosts erhält und somit den typischen Kraftvollen und samtigen Charkter ausbildet.
Anhaltender Duft mit zarten Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen weich und intensiv mit angenehmen Aromen von Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Einer sehr ausgewogenen Tanninstruktur ist spürbar.

Speisenepfehlung: kraftvollen Rindersteaks, zu Wurstplatten und würzigem Käse oder zu Vorspeisen wie Orechiette mit Ragú (Hackfleischsoße wie Bolognese).

Ein Universal Rotweinglas ist zu empfehlen und die Trinktemperatur sollte bei 16 -18 Grad liegen. Der Wein hat ein Potenzial von 5 Jahren Lagerdauer.

enthält Sulfite
Abfüller: Puglia 40 in 65219 Taunusstein